Os dados de Estoque Inicial, Produção, Importação, Exportação, Consumo e Estoque Final de 2002/03 até 2008/09 são do USDA (Departamento de Agricultura dos EUA). Os dados de 2009/10 e 2010/11 são estimativas do mercado em geral.
Os preços são do primeiro vencimento base NY.
A Tabela abaixo compara os preços da BMF e da ICE nos últimos anos em relação ao nível de estoque e demanda do mercado internacional de café:
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